Menu – Restauracja Si

PRZYSTAWKI

Antipasto Misto

suszone pomidory / oliwki czarne / oliwki zielone z pestką / karczochy / fasola gotowana z pancettą i szałwią / cukinia z grilla / bakłażan / parmezan / szynka Parma / salamino piccante / speck / lardo / mortadela z pistacjami / rukola / pasta z ciecierzycy

51,90

Krewetki na ostro w sosie pomidorowym z grillowaną foccacią, 6 szt.

krewetki / pomidor / białe wino / papryczki / olio Extra Vergine di Oliva / peperoncino / czosnek / cebula

46,90

Krewetki w białym winie z grillowaną foccacią, 6 szt.

krewetki / czosnek / cebula / natka / masło / białe wino / olio Extra Vergine di Oliva

46,90

Carpaccio wołowe

polędwica wołowa / rukola / parmezan / kapary / marynowane kurki / olio Extra Vergine di Oliva

47,90

Talerz serów z konfiturą morelową i grissini

gorgonzola / parmezan / pecorino / camembert / świeże owoce

49,90

Tatar wędzony z piklowanymi warzywami

żółtko 63°/ puder z foie gras / krem truflowy / anchios

45,90

Kalmary w sosie burro e vino

kalmary / masło / natka / czosnek / cebula / białe wino

35,90

Focaccia z rozmarynem i parmezanem

trzy typy oliwy Extra Vergine di Oliva

21,90

Bruschetta na 4 sposoby

mus z pieczonej kaczki / piklowane warzywa

wędzony łosoś / cytrynowe aioli

caponata - duszone warzywa / oliwa / kapary

szynka parmeńska / guacamole

29,90

Mozzarella burrata z pomidorową konfiturą

Burrata / grillowana foccacia / sałaty / pomidory / bazylia / oliwa truflowa / figowe balsamico

43,90

SAŁATY

Sałata Cezar z krewetkami

grillowane krewetki / sałata rzymska / pomidorki cherry / kapary / anchois / parmezan / grzanki / sos cezar

39,90

Sałata z kozim serem i pieczonym burakiem

ser kozi / pieczony burak / sałata rzymska / rukola / orzechy włoskie / gruszka

36,90

Sałata Cezar z kurczakiem

kurczak sous-vide / sałata rzymska / pomidorki cherry / kapary / anchois / parmezan / grzanki / sos cezar

36,90

Pieczony bakłażan z sałatami

bakłażan / konfitura z pomidorów San Marzano / migdały / balsamico / parmezan / sałaty

36,90

ZUPY

Zupa rybna

łosoś / dorsz / kalmary / chilli / kolendra

31,90

Rosół z pieczonej kaczki z kluseczkami z parmezanu

26,90

Krem z pomidorów

pomidory / grissini / bazylia / olio Extra Vergine di Oliva

22,90

PASTY

Cytrynowe fettuccine z krewetkami

fettuccine / krewetki / sos pomidorowy / pomidory / czosnek / cebula / masło / limonka / natka / białe wino

49,90

Spaghetti sepia z owocami morza i bisque z krewetek

spaghetti / sepia / owoce morza / sos krewetkowy

49,90

Fettuccine z pieczonym łososiem

fettuccine / łosoś / pomidory / świeży szpinak / kapary / białe wino / sos śmietanowy

49,90

Papardelle z polędwicą wołową i leśnymi grzybami

papardelle / polędwica wołowa / leśne grzyby / oliwa truflowa / białe wino / parmezan

49,90

Szpinakowe tagliatelle z kurczakiem

tagliatelle / szpinak / kurczak / boczniak / suszone pomidory / śmietana / tymianek / parmezan

42,90

Fusilli alfredo

fusilli / borowiki / suszone pomidory / kwaśna śmietana / rukola / szpinak / cebula / czosnek / białe wino / parmezan

39,90

Spaghetti carbonara

spaghetti / guanciale / czosnek / żółtko / masło /natka / parmezan

35,90

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

spaghetti / peperoncino / czosnek / natka /olio Extra Vergine di Oliva / parmezan

28,90

Mafaldine z krewetkami i szparagami morskimi

mafaldine / szparagi morskie / pomidorki cherry / białe wino / masło / czosnek / natka pietruszki

49,90

RAVIOLI

Ravioli z borowikami i truflowym masłem, 7 szt.

ravioli / borowik / ricotta / masło / pasta truflowa / parmezan / rukola / pomidorki cherry

42,90

Czarne ravioli z łososiem i sosem cytrynowym 7 szt.

ravioli z sepia / łosoś / śmietana / cytryna /białe wino / rukola / pomidor cherry

40,90

Ravioli z kaczką na palonym maśle, 7 szt.

ravioli / kaczka z rozmarynem / palone masło / szałwia / parmezan / rukola / pomidorki cherry

40,90

Ravioli z kalmarami i szafranem

kalmary / limonka / pomidorki cherry / sos szafranowy / natka pietruszki

43,90

GNOCCHI

Gnocchi z pieczonym burakiem, kozim serem i gruszką

Gnocchi / kozi ser / pieczone buraki / gruszka / białe wino / miód / masło

37,90

Gnocchi alfredo - z borowikami

Gnocchi / borowiki / śmietana / suszone pomidory / białe wino / rukola

40,90

Gnocchi z szynką parmeńską i truflami

Gnocchi / szynka parmeńska / trufle / białe wino / masło

45,90

Gnocchi z pesto, konfiturą pomidorową, mozarellą burratą

Gnocchi / pesto / konfitura pomidorowa / mozzarella burrata

44,90

PIZZA ROSSA

Pizza z owocami morza

pomidory San Marzano / kalmar stek / kalmar tuba / mule / mozzarella / bazylia

49,90

Pizza Capricciosa

pomidory San Marzano / mozzarella / bazylia / szynka cotto / portobello / karczochy / oliwki

40,90

Pizza Parma

pomidory San Marzano / mozzarella / bazylia / szynka parmeńska / rukola

43,90

Pizza Saporita

pomidory San Marzano / mozzarella / bazylia / pancetta / pomidor / biała cebula / czosnek / oregano

39,90

Pizza Vegetariana (vegan)

pomidory San Marzano / mozzarella wegańska / bazylia / grillowana cukinia / bakłażan / portobello / czerwona cebula

38,90

Pizza Margherita

pomidory San Marzano / mozzarella / bazylia / oregano

29,90

Pizza pepperoni

pomidory San Marzano / mozzarella / bazylia /
salsiccia pepperoni / oregano

41,90

PIZZA BIANCA

Pizza Salamino Picante

creme fraiche / mozzarella / kozi ser / konfitura z czerwonej cebuli / salamino piccante

43,90

Pizza z borowikami i kozim serem

mozzarella / creme fraiche / borowiki / ser kozi / gruszka / pieczone migdały / rukola / olio Extra Vergine di Oliva truflowa

46,90

Pizza z figami i mortadelą z pistacją

mozzarella / creme fraiche / konfitura z czerwonej cebuli / figi / mortadela / cięte migdały

43,90

Pizza Carbonara

mozzarella / creme fraiche / Grana Padano / boczek wędzony / biała cebula / peperoncino

39,90

Pizza quattro formaggi

mozzarella / grana padano / gorgonzola / pecorino

40,90

DANIA GŁÓWNE

Polędwica wołowa z truflami

stek z polędwicy wołowej / maślane gratine / pieczone warzywa / świeże trufle / sos truflowy

96,90

Stek z kalmara

kalmar / makaron sepia / warzywa / sos burro e vino

59,90

Łosoś z szafranem

filet z łososia / ratatouille warzywne / puree ziemniaczane / sos szafranowy z cytrusami

72,90

Polędwiczka wieprzowa w szynce parmeńskiej z ravioli z dynią

polędwiczka wieprzowa sous – vide / warzywa / ravioli z dynią / sos carbonara

58,90

Pieczona kaczka w sosie śliwkowym z imbirem

½ kaczki / polenta / jabłko w karmelu / sos śliwkowy z marynowanym imbirem

69,90

Pierś kurczaka zagrodowego sous - vide

pierś z kurczaka / ciasto filo / warzywa / puree z batatów / sos z trawy cytrynowej

49,90

Burger wołowy

antrykot / maślana bułka / kompresowany ogórek / pomidor / sałata / chutney śliwkowy / sos sriracha / frytki

49,90

DESERY

Tiramisu pistacchio

mascarpone / ciasteczka amaretti / amaretto / kawa / kakao

28,90

Sernik z mascarpone i białej czekolady

mascarpone / likier Amaretto / migdały / biała czekolada

32,90

Deser florentyński

florentynki / mascarpone / owoce sezonowe / przecier truskawkowy

29,90

Dolce & Salato

mascarpone / słony kajmak / ciasteczka amaretti / owoce sezonowe

28,90

DANIA DLA DZIECI

Rosół z makaronem Bambino

12,90

Piatto Bambino

polędwiczki z piersi kurczaka kukurydzianego / gnocchi / surówka z marchewki

22,90

Pizza Bambino

mozzarella / szynka / sos pomidorowy

21,90

Spaghetti Bambino

spaghetti / sos pomidorowy

20,90